Slagroomtruffels

De befaamde slagroomtruffels maak ik naar oud recept van mijn vader. Een recept wat lekker is en werkt, moet je niet veranderen maar behouden. En dat is precies wat ik doe. Van jongs af aan heeft hij het vak geleerd bij  banketbakkerij Kamphuis. In 1986 hebben mijn ouders deze winkel overgenomen. Onder hun leiding is het bedrijf verder uitgegroeid tot een nog grotere naamsbekendheid in Deventer. In 2006 hebben zij de winkel overgedragen en zijn zij gaan genieten van het mooie leven. 

 Het befaamde recept gebruik ik nu veelvuldig om de slagroomtruffels in de winkel op voorraad te houden.